<トマト野菜スープ>
<トマト野菜スープ>
ココナッツオイルを使った野菜の栄養一杯でたくさん摂れるスープです。
（２人分）
【角切り野菜】
玉葱 1/2
人参 1/4本
ブロッコリー 2～3房
ベーコン 2枚
じゃが芋 50g
きのこ 40g
ココナッツオイル 大1
ニンニク 1ヶ
チキンコンソメ 1ヶ
ローリエ 1枚
水 2c
ケチャップ 大2
塩．コショウ 適量
粉チーズ 適量
1.ココナッツオイルでニンニク、ベーコンを炒めかおりがでたら野菜、キノコを加え炒める
2.1に水、コンソメ、ローリエを加え野菜が柔らかくなるまで煮る
3.トマト缶、ケッチャップ、塩、コショウで味を整え器に盛る
4.粉チーズをふって出来上がり
豆や季節の野菜、冷蔵庫に残った野菜を使うと無駄なく野菜が使い切れる、お片付けレシピです
さつま芋や南瓜を入れてもスープに良く合います
この料理は、鉄板ですね！
春夏秋冬問わず、万人にうける一品です。
見た目も綺麗で、
食欲がそそられてしまうこと、間違いなし！
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