<魚介のココナッツオイル蒸し>

(2人分)

魚切身　2切　　　　　　　　　　エビ４尾
（あさり　５０ｇ～）
ココナッツオイル　大２～３
塩、こしょう　少々　　　　　　　お好みの野菜　適量
ニンニク　１片
乾燥ハーブ　小1/2～

１．耐熱容器又はシリコンスチーマーに魚介、野菜を入れ、塩　こしょう　ニンニク
ハーブ、ココナッツオイルを加え、電子レンジで８～１０分加熱する。

クッキングシートやアルミホイルで包んでオーブントースターで15分～20分焼いても
蒸し焼きができます。

魚介の旨みを吸った野菜がおいしいレシピです。
じゃが芋やトマトもよく合います。