<海老とキノコ　ココナッツソテー>

（２人分）

殻付き海老　6尾から8尾　　(半分に切り込みをエレ背ワタを取る)

ハーブソルト(又は塩)　　小1/2
ココナッツオイル　　　　大2
バター　　　　　　　　　小1～2
ニンニクみじん切り　　　小1
玉葱みじん切り　　　　　大1
白ワイン又は酒　　　　　大２
キノコ　　　　　　　　　1パック
乾燥ハーブ　　　　　　　小１
(お好みで唐辛子少々)
黒コショウ　　　　　　　適量

1.フライパンでココナッツオイルとニンニク、玉葱を入れ
弱火で炒めキノコ.エビを加える

2.海老の色が変わったら白ワインをいれふたをして蒸し焼きにする

3.2に火が通ったらハーブソルト.乾燥ハーブ.黒コショウをして最後にバターを入れ
全体が混ざれば出来上がり