管理栄養士のカプリンさんに頼んで、
カレーのレシピを考えてもらいました。
油脂は、ココナッツ由来のものしか使わない椰子乃カレーです。

（ネット上への、このレシピの初回公開日は、2018年8月9日です）

〈　椰子乃簡単カレー　〉

すりおろして野菜を入れるので、ミキサー不要です。
薄切り肉を使えば時短でもっと簡単です。

○材料：2人分○

Ａ

玉葱　1/2ヶ　　　　　　※すべてすりおろす。
ニンニク　小1　　　　　　トマトは冷凍するとおろしやすく
生姜　小1　　　　　　　　皮が気になる場合は水で洗えば皮
トマト　1ヶ　　　　　　　がむけます。

Ｂ：
チキンコンソメ　1ケ
水　150㏄
Ｃ：
ココナッツパウダー   大さじ３
お湯　150㏄
Ｄ：
カレー粉　小2
ケチャップ　大1
ソース　大1
塩　小1
砂糖又は、はちみつ　小2
※好みの野菜、豆、肉など
ココナッツオイル　小2

○作り方○
1.　ココナッツオイルで肉、野菜を炒め、ＡとＢ、Ｄを入れて
やわらかくなるまで煮る。
2.　Ｃを入れて、ひと煮立ちすれば出来上がり。