<さつま芋きんぴら＞

やさしい甘さのさつま芋きんぴらでいつものきんぴらが
ボリュームおかずに
冷めても味付けがしっかりしているので　お弁当にも

（二人分）

さつま芋　　　　2/1本
人参　　　　　　5/1本
さつま揚げ　　　２枚
しめじ　　　　　5/1株
ココナッツ　　　大1
白いりごま　　　少々

A　　醤油　　小1
さとう　　小1
みりん　　小1  合わせる

（作り方）

1.　さつま芋は太めの千切りにし　水にさらす
人参、さつま揚げも同じくらいの千切りにする
2.　フライパンにココナッツオイルを入れて、さつま芋、しめじ、
人参が柔らかくなるまで炒める
3.　2にさつま揚げを加え　Aをいれた￥、たれを煮からめる
4.　器に盛り、白ごまをふる