≪冷やししゃぶしゃぶ≫

（２人分）　　作りおきしやすいおかずで朝つめるだけ

 

豚しゃぶしゃぶ用　　　50～60ｇ

レタス　　　　　適量

からし酢みそ　　　大1～2

みょうがスライス　　１ヶ

 

1. 沸騰したお湯に豚肉を入れ、ひと煮立ちしたら火を止め5分置く
2. 豚肉に火が通ったら、皿にとり冷ます

2　　レタス、豚肉を盛り、酢味噌とみょうがをかける

 

 

≪もやし和え物≫

（２人分）

 

もやし　　　　　1/2袋

みつ葉　　　　　1/3束

 

A　塩コショウ　　適量

ごま油　　　適量

 

1　　熱湯でさっと湯で、ざるに取り冷ます

2　　Aで1を和える